はじめましてＳａｋｕｒａです。できる限りマメに書きかえていきたいと
考えております。よろしくお願いします。
２００３、１、１３ ＭＯＮ
昨日一人娘のピアノの発表会があった。
前日まで仕上がっていなかったので気が気でない。。。。
しかし彼女は、イビキをかいて寝ていた。
〝何があっても寝る、食べる”これは何を隠そう私にウリフタツ。。
当日は何とか無事に弾き終えた。舞台袖に戻ったとたん彼女は泣き出した。
出来栄えに納得できなかったようで。。。
しかし、出番が終わりしばらくすると”ママお腹すいた早く御飯食べよー”
アァこの性格どこまで母に似るのやら。。。。。
私は心配で心配で肩こり、口内炎、吹き出物。
それを指差し笑っていたのは何を隠そう我が娘。くそー！
こんな親子ですがよろしく。
2003,1,14 TUE
今日はまた寒さが戻った。三連休明けは暇な日が多いのに
こう気温が下がるとキッツーい。
今日はご近所のお得意様がてっちりをご注文くださった。
月に３～４回ご来店くださる。その方々は人生の大先輩であり
商売30年！の商いの大先輩でもある。
へこんでいると”商いは飽きたらいかん。楽しまな！”
そうやなぁとまた、教わった。
くよくよせずににこにこ楽しんでがんばろーッと！
2oo3.1.1６ THU
あぁ寒い！朝庭に出たらめだかの池に氷が張っていた。
冬だナって感じがとっても好きだ。
毎日5時50分に目覚ましが鳴る。Poohさんのメロディがココチヨイ。。。。
よっしゃーって布団から起き上がる。慌ててタンゼン着て靴下を。。。
15分はかかるパパさんと娘を起こすのにまた15分。。。
これが毎日の始まりだ。早起きは得意のひとつ。
高校を卒業後私はバスガイドを4年程していたから。1番早出が5時出庫！4時半には寮を出る。
朝いちの洗面所は怖い・・皆髪爆発に眉の無い顔・・・さぶーっ！
朝一で阪神高速を生駒に向かうときに見た朝日は今でも忘れられない
早起きは三文の徳 とはこのことだ。
目には見えないがスゴイパワーをいただいた気がした。。。
明日もがんばろーっと！
バスガイド時代の裏話また書きますね！
2003.1.20 MON
最近の人には珍しい？！足の指のほとんどが"しもやけ”。
寒い日が続いたので靴下を２枚はいて靴をはいていたため
血行がわるかったよう・・・
真っ赤になりかゆいのなんのって！！！
小指はコナスのように・・・
見かねた旦那様が薬を買ってくれた！自分で買えって？！（笑い）
それから毎日寝る前にヌリヌリ。日課が増えた。
早く治りますように。。。あ～カユイよー
2003,1,27 mon
昨日水間寺にお礼参りに行ってきた。さすがに沢山の人だった。
茶店でお粥の定食をいただいた。体がポカポカあったまる・・・
身体にイイことしてるーって！感動したが店をでてお参りしてたこやき、イカ焼、ベビーかすてら、回転焼・・・・
返って身体に悪い事をしている。でもやっぱり止められない！
子供に「あてもんしたいーはずれなしってかいてるもん！」と言われると旦那さまは「みんなそうや」って。
かわいそうに子供すねてたなー私もあてもん好きやから気持ちわかるなぁ
大人ってほんとに勝手。とまたまた反省です。
2003.2.3 mon
今日は節分。皆さんお家で巻き寿司といわしを食べているのかなぁ？
御予約のお客様以外いらっしゃらない・・・・さみしーい。
寿司屋さんは今日のために徹夜だったんだろうなぁ
ある方に聞くとこの前後はお寿司屋さんも暇だとか・・・
こんなことばかり言ってないで春のご宴会メニュウを早く完成せねば！
家に帰ると巻き寿司の丸かぶりがまっている。
寝る前に食べるこの１本！う～ん
ふ・と・る！
まっイベント好きの私には欠かすことは許されぬ。
１年に１回の縁起もの。有難くいただこーっと。
2003.2.17 mon
久々のひとりごと。。。スイマセン。
最近あ～どうしたらイイのかなぁ？と思うことがイッパイだ。
このままではＳＡＫＵＲＡは進歩しない。
今新しい企画に向けて構想を練っている。
お客様に喜んで喜んでいただくにはどうすべきか。
不景気だ！と言われる今だからこそ「本物」が求められるのでは・・・
いざかやでありながら冷凍ものでは無く
本物の味にこだわり続けてはや１０年。
値段だけでは無く、素材だ！
「ここの刺身は旨いからな！」とお連れのかたにお客様が宣伝してくださるお言葉に
頭がさがる。そういう方を裏切らないためにもこだわり続ける。
オープンするのは簡単だけれども持続するのは容易いものではない。
もう一度初めから。。。見直そう！原点に！
